【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
+ C& ^* }5 H( v, O  Y: F
* t% u- W2 r$ s4 ^8 D- p) l% _A
8 K3 u- f- F8 ~9 ~0 ?' U$ s0 lAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
. o! K) ?" N2 w! Q  o0 P% |B
" ?' L- r$ r, y; i- \Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
! ]- K; U1 L& R5 R1 i7 }Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
6 e2 m3 j  R% G( ~% YBor bia tord 春卷 　 　
' v; o6 d9 p( F( eF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 ]6 }3 b* ]% L( v, xG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 ~( A& G; i  B8 X7 W) C5 }& VGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! q' e% y3 ?. }- e1 ^. d. A- FGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# u0 ~; d" m4 Y' q1 I6 S+ }2 hGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
. Q) o9 a0 p# b) R: j6 UGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
  ^9 Q7 X; a$ w, ]$ EHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' k+ x) c3 w, g; g$ ~K  
$ c- d* I4 O7 `8 n' hKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* d1 R& b3 B2 e# F( ?7 k/ BKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
# e$ G& @" p$ fKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
  Q$ e: W4 n( n' [! l* X8 ^! Q5 SKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
* M, ?3 K4 @; ~$ q* i8 |2 p2 B& e) x! AKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! p. w0 K1 c/ Y9 @0 y5 ^+ s+ {' BKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! j+ o$ v) C0 U# jKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ h, \3 c( l0 t8 t/ PKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
" Q9 p' h; U; I5 aKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
, K- n& j* x9 }4 d) l0 z, z9 _Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" ~8 ]. \3 Y# [+ y( \Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
* v) |6 a' s9 G+ W5 X4 s% S! w4 IMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: i- ~$ S) J; `! C0 H! Q* J7 iMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% y) V3 A9 G( V, ~' }0 w4 SMo satah 猪柳 　 　
6 C4 p: ~  c( V& v! V4 ~9 KN
! o& c( b/ x( h9 FNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 _% @2 Q& G- _& m0 \6 NNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) H' O$ l9 O4 \% ZNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
2 q  s) g6 R, ~. QP  
Pad phet mo sei
, c  R$ S- E7 M& A# P$ @: ^* i' ]; u5 anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
" ~! E" B7 F" e! {$ L- d' ]jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
- \6 \  ~4 |$ x* A: a; uPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
$ `8 m; M, h  S% B. RPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# z! }/ a- ]2 M. ^8 U7 t8 F1 S) q2 Q4 dPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
8 ~3 k! t( K1 e  YR Raprathan 吃 Roohn 烫
: `  u! o( ]) ^9 v8 {) u! i9 CS  
) C- m- k2 b) A. NSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
& @0 }3 H4 F* f! t4 K# O" ZSie juh 酱油 Som 橙子
( ]: A3 p& l2 R+ q- c' zT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% P  g2 J$ a- b% `3 E' b8 x4 N6 DTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
' E2 u. y% o/ X0 RToa ngog 笋豆 Tom 熟食
2 ~/ ^6 y2 n" A) s0 yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
$ F$ q7 |; K5 A) xTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
4 ?" A3 `5 f5 dY  
, K1 [) f! j. x( T' p, ^$ DYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
5 s4 p  \- M+ D) f: mLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
: i! E3 j4 `9 u+ z7 H- X7 t; [不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮