夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

  M3 u% t# l; A% a" T: d" g+ U. W8 C食用油及鸡蛋的保鲜法
4 `2 G$ U6 V! q% `+ l动物油的保鲜
2 a# h% N% I# B6 s0 _! ~( ~! V! Q保鲜指数★★★★☆
: J' h1 @. F! `1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
2 V& M7 L; ^; l% r; }植物油的保鲜方法a
7 l# r7 K! Y( a6 y" C保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
: B6 b7 F! t+ s8 c9 f4 g方法b
* `! ^# D( q! Q5 H3 i0 s2 ]保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
% N6 ?# d: _& A. y$ L* o2.待油冷却后，注入油壶保存。
& W$ R; K9 ]1 ?" L2 ?/ }8 o8 Q- g鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
$ F& `; Y9 ~8 a. P% w3 n4 M2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
7 ]" m: e7 i0 @  o. m8 i保鲜指数★★
7 B/ B' {6 p& r4 _" C! _; Q! z1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
5 i  c" K9 i5 N1 s* ]方法a
0 g/ w7 E2 C  e0 h! C7 M保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
; s! ^. h# ?% i9 O8 w5 }  w方法b
: `$ y- M$ b8 Y6 }' I0 |保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
9 P9 \/ `+ Y% v+ I; K9 h/ w1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
' M/ y9 \1 O" Q5 M0 e4 V$ n# E! u( Y! ~2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
) {/ }; t. _& u! }, H大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
- N5 N& f1 F  U$ c; m9 N2 }/ Y8 t$ a% u方法a
保鲜指数★★★★★
" {( ^% Z; Q) Z6 m1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ t' q& c- v! [5 S) R方法b
9 e8 t& A* C4 N) g. P% x' n1 x1 C保鲜指数★★★★
# `2 d  m! U  E: d/ ]1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
9 g. h9 o( _, J; ?- C+ K" C保鲜指数★★★★
7 g4 a/ t8 Q  F( W; e1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
  I5 L7 I3 f5 c保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
- _, u0 C4 f+ Y# v' B! A2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
4 [2 Z6 g+ Q7 t- A! `% [1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
5 s' V  C4 X( i2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
9 i4 F, k( c$ R9 w3 d水培法保鲜
保鲜指数★★★
7 ^) }6 t2 d+ s& |4 X* C4 R( ~" I/ m适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
+ v4 J% O* p) I6 B1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}