夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

5 X# R% Y& O  D0 r9 \食用油及鸡蛋的保鲜法
4 Y: f; M5 c3 B动物油的保鲜
; @  ^  P' Y: `6 ]* }/ z& w4 T保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
2 j, M! E* Q! B$ O植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1 @6 j- v5 V/ x( p! h1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
5 O- A2 R8 m) f' M, m5 \鸡蛋的保鲜：
4 u$ @& L* T# t$ x5 W# K) m- w方法a
; l1 a, H6 b7 x" f! x保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
2 q( U- P) K/ X, r5 b# v! c保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
$ m! c' O$ i& c( A1 S鱼、肉的保鲜法
( f4 k7 i: y; a0 d0 a, Y鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
4 e8 P9 J/ X, V+ e肉的保鲜
& ^5 @7 J' ]* `3 K8 L每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
; }* d) |2 \! {* a4 s' B* E1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
# E5 \& S* K* H8 G2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
' s- A( N' Y2 ^* g; O$ l" e8 l方法b
保鲜指数★★★
; |/ I9 F$ T1 @  w! L5 A( t  W1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
  A3 P5 t% P  w1 \6 @2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
. A! l2 s5 N5 w, u. Y  B; i' r保鲜指数★★☆
! `/ [* u2 l7 s1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
  p& N2 b% [( l9 f2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
! }  l1 q0 I6 {; b% ?7 F3 P大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
4 ~# E, l! J# L0 l# _# \# j/ A1 ?0 q保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
- O( |) i4 J# @. e; C# Y1 J1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1 B6 W; x* z9 V$ C, H/ M* L; }1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
. k: s% Z1 F( L$ Y: g上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
) C  R, j2 _7 n0 \保鲜袋保鲜
% d; S! w6 y' S( `2 i6 d  Q保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
2 o* p: D" V8 ~8 a  w% J包裹法保鲜
+ K1 q6 u' f6 k* f) V( C9 S保鲜指数★★★
; n  e1 U# U3 D" K适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
, X$ Z8 {4 P! u9 c1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
. y( J# W8 U( m7 d, L3 Y2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
- d5 E0 F; a9 q' ?/ d保鲜指数★★★
5 M  ?& c! Q( f6 q7 A7 s适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
6 x3 \: ^4 G- l  @1 f* _: S2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}