|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
9 v6 ~0 P4 a5 X" @; p1 \ g$ b* _! A' D; C9 `0 Z) ]
桑葚粥
, Y- P# \9 E& q! T4 k$ ]桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
; G- \7 |( o7 h2 V' @: x( d- q
5 `/ e$ w. u S, F6 n# Q g- ^
枸杞粥: W& e4 ]2 Q. B1 J
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。$ b+ \ Y0 M8 B( j, @
; z. m. J& y8 x9 r" q- e/ ?% }: s) R: E8 @! Z0 V5 i; P
猪肝绿豆粥* M) d6 o: d$ @; U
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。$ o& `1 _$ I) }: f- E
0 e( A0 z, L' S: M' s9 T4 g4 ^: \! f/ x* ~% f
梅花粥
! ]/ W9 I9 }& r4 ?9 w2 d5 y" |白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。: W5 Y- `: r l- A2 _/ U* A" B
1 ~: l. N( ]2 w# u
; ?$ y) U. i/ E. H8 ?. V8 t决明子粥
2 r; t" q4 W( g3 `; A, p$ J- B* {决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。( [ C/ b: _, p7 F' ?- G( }+ b' Q
$ L. e, V/ C4 a
" K1 s( C) i8 \& Y% a' l
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|