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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 @6 p/ R! h7 d7 f8 q3 H5 Z [
) N6 v) Y( y3 Y: I- y5 @轻微干咳——糯米百合甜杏粥# t/ m4 S) t* B3 a/ K3 u" K) F9 @, ~ a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 m6 N' |$ o P# G4 M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 y/ k+ q4 v( T& {- q, X/ h
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; [7 P$ W' U; }) E1 Q
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心神不宁——莲子糕* m* H. }5 T6 M# o4 H, s+ X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* m/ P' x8 p" O& U# J7 y7 A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: l, L$ m; M* p4 n( |
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ z9 p: Z1 r/ L" d' ?1 l7 g
. K, z) `- d [# P面色晦暗——冰糖银耳羹
2 t/ R, G% W3 g" J$ `! E7 K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" W' U4 }; F& M' O5 o- ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; {9 f# k- z1 K3 M2 F X" F: `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! V J4 n( E: C1 u9 j9 ~
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补中益气——白糖蒸山药
& q" V2 c/ F* T( t r+ E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 G. k. {2 t2 A- \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( R# E. i5 t9 T- q8 n- g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 S) S/ A- K+ O8 J
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 w* I7 W ~* w3 d7 y9 [
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 \; \9 Y- R2 V8 G- z$ a$ ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 p8 E+ R$ \& y% D4 d/ J9 }; S
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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