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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 ~" w S" e) ~" r$ L2 M5 l
/ D% O0 h$ Z/ y* K) D/ F( |轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) |; `- ]2 `2 I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) V( H! h n6 `" H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 C& ?0 S- r6 V: l: ^1 k, u9 x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; A. B! f7 D2 d) U3 W+ l5 c3 Y
0 Q, Q% b: H% D e5 Z心神不宁——莲子糕
* I7 u U$ \$ F5 p( o$ K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. k* }8 e {& r# k. Y) K, S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; M* d$ [( ?% U2 B( L- D! `6 k+ h8 l: y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 q+ _2 r; C4 U4 \1 J) N0 S面色晦暗——冰糖银耳羹$ ?- l8 |" G1 j# }5 L( [3 f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( Y( ]7 O9 Q; k/ j3 v2 n" [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( }1 {6 ~# s% S- y) l2 P2 B
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, X" h& I4 T& D- ~2 r$ a
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补中益气——白糖蒸山药4 `- W- W1 n! R! j, K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" A0 b0 E. c3 G6 q$ _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 z' V7 s2 [6 v6 }' N% N" j4 u
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( n; ^: D- @8 H( \口干舌燥——乌龙蜜茶
+ M9 s+ s0 A4 o' b6 f1 o( Y/ p+ y. m0 \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ T, l. I5 {, i& N3 z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 `5 O) t2 Z; ^- Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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