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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 T3 N* H: y7 b+ e* |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 h4 G5 p, p) n% h) \$ ]7 L! F5 S/ C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
C6 T0 d0 ]* }7 X! |9 F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! \5 U* e6 A$ |: J5 l% s+ p; {
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心神不宁——莲子糕
/ b' F1 w$ F8 B: y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 k, k/ v2 q( d# v( C5 m1 P ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 Y3 X, ?+ W, r$ ~! ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 ]/ J6 k: h3 U: _- k- g. L面色晦暗——冰糖银耳羹
1 t5 z' t: F; }: ^6 h% j9 @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 G+ [/ }7 E- w% g+ D1 U& w. R& F" F# N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- s! e8 \) X& z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- L# r$ L* w2 e9 j+ ]3 r
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补中益气——白糖蒸山药. }1 u3 L! |* B6 q# A: D& F
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% Y% R8 G* h% m( H# b* F# m- x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, \1 f$ ?( R6 _6 \) x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* S3 d7 v3 `3 v( n& m$ R' K' ?( y! p
- d, w8 x! {' U2 Q3 Z口干舌燥——乌龙蜜茶
1 \5 V9 k M" T) F' n' K% C& j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" V' d6 \) e* u0 v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ w+ `7 U1 ?7 f( t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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