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1、萝卜蜂蜜饮
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5 o8 x3 i/ j4 j: H# b( M将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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5 e0 ~8 t0 q5 q2、百合蜜1 F) j! D' i$ q, {# P+ S) Z" ^0 O
. Q1 z# L9 \3 T0 }将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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, d% Z( Q3 [6 a/ R9 k' m- R3、雪梨炖冰糖
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- E# g' g! R E+ P* M将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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% h9 @- t8 \- @' z! T1 \2 U0 V* {4、鲜梨贝母
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, e5 j% W* R& ?# c将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。/ k6 w# N' {$ d' c6 }
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5、红糖姜枣汤: `; d+ j- w/ x" @
, l* o7 {9 Q5 V' O; C+ h红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹: c/ |( D x7 b& d/ e' z, e4 F
) n! \# t! u" n! s$ I5 \# f$ D: U将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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1 r( H9 f+ L: y3 a. ~6 }. }* X7、剑花猪肺汤0 N9 i9 _5 L9 j/ I1 |* O
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。( [9 o+ L% o, _* b- \6 R
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8、丝瓜粥
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9 K8 ]7 E* s6 J1 S1 G0 V丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。7 J) j' }0 T2 U9 I- Y
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