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, n! }, ~+ d5 `1、萝卜蜂蜜饮
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8 }' E7 V1 x9 x1 f/ L将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。4 @! U# q- P7 H% W. i1 F% U
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6 Z& O e) `4 R2 U0 D7 E9 L2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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! E; C# C9 Q7 T( u5 V V$ o4 u3 K9 x3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。, Y, I& v, H% g" v$ c! H
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' J6 p* }- |5 K( x$ f8 k0 G$ n4、鲜梨贝母6 J, b* }! B. r6 j2 ?* \
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。* I3 m- h" Z, i @& I1 ]3 j/ M" a) |- }
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4 q+ W2 c+ F3 [$ [9 d; Z1 n5、红糖姜枣汤4 P& f9 f3 `2 D& l" x4 ^- s, P
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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: W/ Z9 a2 T: \' {6、荸荠百合羹
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$ H. r' w( _* Z! @8 q7 f, J将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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8 _; g& a! i8 j7 U5 Q1 m) j7、剑花猪肺汤1 g' S( \3 w& r0 e+ B7 m4 o% Y
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。* C) C9 G. F! i0 \! n/ c. Y, G
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8、丝瓜粥
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h9 Y+ j0 z1 ]! B丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。* r( X# U7 _% q0 c' [- C: p; T
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