【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
$ B; W9 |% z0 I1 R
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



% K8 m; j7 b7 y) P( p
兵临城下

+ w- H, s, r4 ^带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

4 Z6 X  {1 Q6 w, O
  W+ X  B, P/ Q# e; X: V1 s8 a* Q
' j' t( Y5 M, d" J
" K+ H8 o! a( X  l! ?
/ X( l3 v3 K4 {0 @

9 B& I8 q( l2 ?  \

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
2 H2 S. \- K# d$ e5 o& I8 B


5 w8 m% n; V% K! k) @

6 {6 @/ M0 I: C6 ?" u

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

9 o4 w1 j  @2 P, [5 l水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

. o; e) v7 d# U, X然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
/ ]4 M8 X* B9 t/ O- r
9 @; P2 N3 v- W5 Q看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
! L7 h6 h: o' ^- ~+ m5 m: u毛菜炒年糕
* ?+ s; h" W2 c- e9 N  A& a% |
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
0 O. g6 |& K0 n/ P今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

2 f! G" Q- _9 u( u. H       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

  ^$ H! f2 t% y6 r$ q' Q) M
/ C: _' r% g* t  b8 r- @2 a
. v) x7 u8 L4 k* u9 Y      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
3 V6 L% J- c% P$ }# d8 u$ b% @偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

8 L* }7 i" ^/ Q" w6 X' I$ r) _% {
再来几张......


( w( E3 L' u+ x( z+ i
: A6 D. h* V: B* x! y. S- V6 H! W9 F
0 n4 B6 u5 p5 V
/ g4 o- Q& D3 F. [+ z, v
/ ~: ?0 [5 N+ Y5 ^7 L3 V



' r! w. S+ j7 o, e  i3 V  r( ]

% Z3 [! F# |0 l' s! Z( v" Q  T
( R0 i1 f. ]: k( @  r9 o) Y. L
! Z- ^  q; N9 H1 Z1 Z' Q* e


8 u7 r9 ~& }! c5 i



" U+ I7 r) n9 m" F7 h& [1 a' y9 V