夏天适合吃的菜
5 X( N" i: m( Y7 M/ p' _* H苦瓜煎蛋
8 r$ ^ U6 d9 |; @5 v3 e: O* K# l1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 @7 m$ l) G) \* U: O! U6 O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 ~) l3 F( g/ X3 W. e+ [6 s- s
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# Z& L4 `4 J9 e# X; ~; B1 }
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0 W+ M& m3 Y E: ^凉拌粉丝
! x- Z2 f; b( Z% ?1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: Z3 L+ Y$ a7 V3 j! y; \2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( X% C$ z! T1 i0 F, S/ O3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- j: K, M$ E3 N) [4 m4 T+ a本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 M2 j9 D9 b3 ?8 g5 a, h
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发表于 2009-7-3 22:54
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