夏天适合吃的菜
. X$ Z8 I/ e n1 q# d$ g6 q0 {苦瓜煎蛋
0 h, H: i) \0 O1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% e" _) h% W2 H; ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! X. W7 c; N& M/ L" F+ I) s" e8 \
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ ]. Y1 I r k! ~( c' T! J% Y: z
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凉拌粉丝
% D0 y" X5 t( M% k! A1 l* J @1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 d! _) ^8 R, z1 w4 _, ^- {2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% Y8 c s* P$ E" l! }' R/ n2 r o
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ c! e- `& t0 B8 l! p5 x3 _( e
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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