夏天适合吃的菜
8 n7 @4 x1 c i4 b/ u苦瓜煎蛋
& M9 A! Z* a2 e. X6 i: ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 U/ S* m" a; O) q! x! {
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% D. a! ]' E; ^8 i
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 v8 @% m# u. o& H/ O1 Q1 M# V9 `2 y) R% @
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凉拌粉丝: p. f3 g6 S. a9 S/ i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 A9 }* E! q- v1 G" i2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" Q J3 Z- S4 ]( S9 @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ h$ u! r! [8 W& Z g本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* I: C6 J4 j. r! K' n
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