夏天适合吃的菜1 R! P8 v9 q% v1 {
苦瓜煎蛋( h% y4 e5 _% ^7 x: p
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 ^$ @: ~% M; @& h# A6 R# W, V
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( T7 `2 ]% x1 q1 U6 Y4 T" g
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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0 X* N: _" \1 M6 _. L$ g/ H) o凉拌粉丝
* n- [0 T. C5 H8 i& S1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 _- K( ~4 T3 b& g9 ]5 a- u
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 n% t% N K2 J' j8 D! c N: Q3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 Q' n6 a6 E" d/ x+ q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 i7 M: b. P( J$ w# I
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发表于 2009-7-3 22:54
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