夏天适合吃的菜
: j& i6 {* }; Q6 h7 [; J苦瓜煎蛋
$ F* Y" L! T4 B( g2 S2 U% I1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: Z1 f9 A- a& X) t3 w7 Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ Y( j; f) V \1 q3 r9 _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
+ T5 l8 V7 Z) ~- w4 I- x1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
, o1 S& F6 Y& p( r1 }# |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# a* N3 U( X. o0 Z, ?3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 c! Y' Z+ S0 B3 J0 L
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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